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  主營項目:清真涮肉
地址:北京市崇文區天壇公園南門路東
訂餐電話:(010)67017030  67032141
 


  南門涮肉創立于1994年,主營老北京傳統清真特色涮肉。由于總店位于天壇公園南門路東,故人稱“南門涮肉”。 創立十多年來,南門涮肉憑借著精細優良的出品和公道實惠的價格,成就了一個極具口碑、為大眾所喜愛的涮肉品牌。
  南門涮肉的羊肉,來自內蒙古生態草原專屬養殖基地的特供綿羊,在自有加工車間按清真習俗屠宰、剔肉,再按照南門涮肉多年摸索出來的獨特加工流程,進行精選、卷制,確保了肉質新鮮、精細,吃起來鮮嫩味美。她的小料,采用獨家秘方精制而成,地道醇香,咸鮮柔和,回味有余香,其主原料來自河北省專屬生產制作基地,定期派專人監制加工,嚴把質量流程,從而確保了出品的一致與優良。
  由于其秉承一貫的“以質量求生存,以薄利贏顧客”的經營之道,南門涮肉先后獲得了國家一級酒家、中華名火鍋、調料金獎、火鍋宴金獎等榮譽稱號,并于2006年通過了ISO9001質量管理體系和HACCP食品安全管理體系認證。
  目前,南門涮肉品牌加盟現已全面展開。
  南門總店地處繁華旅游景點區——天壇公園南門,交通極為便利。總營業面積2000多平米、餐位500多個。店內一層設有大型果蔬農藥化肥降解設備,既可有效去除水果蔬菜中的化肥、農藥殘留,還可改善菜品口感,提高果蔬新鮮度。后廚操作間寬敞明亮,潔凈衛生。二層宴會廳環境優雅,造型新穎別致,極富民族特色,并設有豪華小包間8個,大包間5個。
  隨著品質的不斷提升,宏源南門涮肉城順利通過了ISO9001-2000質量管理體系和HACCP食品安全管理體系的雙體系認證。宏源南門涮肉城將以其誠信顧客、誠信社會的核心理念,以高品質的出品和服務,繼續推動火鍋行業的發展。

  特色菜品:


大鍋底


羊肉片


鮮羊肉

羊腹肉

鮮羊上腦

牛羊組合

鮮百葉

羊寶

肥牛

鮮S牛外脊

鮮切牛花腱

鮮切磨襠

鮮切元寶

自制鲅魚丸-牛肉丸

黑豆腐

黑木耳

炸燒餅

自制火鍋面

熗拌蘿卜片
   
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